Friday, April 13, 2012

えんがわ(縁側)

誠意推薦
港譯:左口魚邊
在日本, 是廉價而肥美選擇
香港稍貴兼且難搵
不用豉油芥茉
用疆蓉
港式用炙り都唔錯

一定要試!





29 comments:

  1. 咩地方有得食?
    yan兄你英文日文都好勁!

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  2. YAN,
    嘩! 好正, 邊間? 我HB 最LIKE~

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  3. 都係嗰間 -- 千両

    係呀,我有份架
    我係VIP來

    上次入會
    集齊一套印花有嘢換!

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  4. 左口魚邊都是我最愛,如用炙燒,油份滲了出來,真係好似食鲜油多咁。

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  5. Yan,
    ic. 千両, 曾經係VIP. 311後唔想小朋友食咁多日本野, 好耐冇去過LA. 但日本餐廳果D會正好多!

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  6. 嘩,估唔到有咁多知音人,感動...

    當年去完日本,香港搵唔到
    更高級,日本直送嘅料理都無

    第一次係 [穴], CWB 碰番
    好似見番以前日本啲...
    感動到流淚...

    今度, 外賣都有.

    311後, 好多日本料理結業
    餘下嘅, 紛紛話自己從來都唔用日本貨源!
    我係好少數日本 die hard fans
    堅持去啲堅守用日本食財嘅料理
    希望佢可計續絰營

    如果有日敝Blog突然Dead air咗
    我都係食緊魚生壽司.

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  7. Yan,
    之前喺WC搵到間"銀座", LUNCH 壽司SET 2XX/人, 係"9兵惠"D老C傅親自喺你面前逐件整. 正! 不過, 又係敵不過311, 最後執咗, 失望~

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  8. 希望佢地捲土重來!
    又俾你撞番.

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  9. YAN,
    見咁耐冇去千両, 頭先同HB提議去食, 我地2個人食咗6件左口:-P 3 個人食咗8XX, 差3XX 又可以JOIN MEMBER LA :-)

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  10. 小C9
    好嘢, Yeah!
    你係一次過叫3客,定食完一客再叫再叫呢
    有無乜嘢推介呢?

    下次你一定可以做VIP喇
    其實食夠1200之後有乜優惠呢?

    我平時會去壽司廣
    但近排唔可以外出用膳
    只好買外賣
    對板X,板X什反感
    碰上千両真好

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  11. YAN,
    開始叫2客(4件),亞仔唔食. 我地2個食哂. 跟住叫另一STYLE 既左口, 都好好味. 我地叫咗2SETS (150/SET) 既壽司, 另散叫D海膽軍艦, 手卷呀, 咁LOR. 佢地好似多咗D "黑椒"乜乜物物咁LOR~ 你下次去試吓LA~

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  12. YAN,
    天后清風街有間LUNCH 既手握壽司唔錯GA, 仲有LKW 都間食左口都好正, 但唔係時時有同貴。

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  13. 謝 小C9
    其實我食過既樣樣都幾好
    拖羅都有4款,睇相都知勁肥美! 當食亞米加3
    海膽, 蔥吞拿魚腩手卷, 筋子, 牡丹蝦, 三文魚腩必食

    要彈就彈啲飯捏得唔夠實,好易散
    始終人流多手工係無咁好
    勝在食材又因為人流多, 一定新鮮
    品質好

    LKW係乜??

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  14. 八海山,佢嘅金剛心長期排名十大。
    連清酒都好。
    酒器好襯。 Yan 對飲食一絲不究。
    Toki

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  15. Toki

    Thanks for your compliment!

    清酒之中
    香港常備易搵
    又易入口, 清香璞鼻
    真澄 同 獺祭 系列
    山花 係平之中最好!

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    1. 真澄山花人氣高,再經你點名自然必試。
      雖云以純米大吟釀計算相宜。
      但2小瓶 300ml,都可換一隻盧旺達犀牛拖番屋企了。 :P
      Toki

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  16. 能一嘗山花真味
    並非銀幣可比

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    1. 在 Sogo 的 Sake Fair 買了 山花, 果然好。
      酒無獨飲,下次Potluck帶埋去。
      Toki

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  17. 小C9

    "黑椒"乜乜物物

    掂!
    黑椒+長蔥+ 左口魚邊
    一絕配答!

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  18. Yan,
    我上次就係叫咗黑椒左口, 好OK! :-)

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  19. Toki
    Sake tasting? Oh, I also want some 山花.
    Not sure if the fair will last when I come back.

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  20. Yan,
    本次的 Sogo (CWB) Sake Fair 是由 18/4 至 1/5。
    據山花的推廣小姐說,下次約在 10-11 月間。
    感覺這次的產品種類及價格都好吸引。
    ***比 CS 3月份 Sake Fair 好太多。
    若喜好生酒的,今次選擇好多,會買得好開心。
    Toki

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  21. Toki
    走寶添

    來日方長
    總有機會

    飲過之後
    來說說感受

    Sake不同Wine, brandy
    似啤酒
    最緊要新鮮!
    不要擺多過一年.

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  22. Yan,

    係呀, 本來唔打算講。

    多謝你提醒, Sake 唔擺得耐我知,但買得太開心,中伏。
    話説 龍X Black Label 300ml 居然買一送一, 但有部份 製造日期 竟然係 2011 年2月 ! 因為樽身有簿紙包住, 我都唔會枝枝拆開查, 亦冇攞番去退, 因為佢地大概睇漏眼, 應該收番都賣唔出。只係當晚大雨, 重捧住一大堆玻璃樽(有生酒,唔等送貨), 番去先知過佐一年。:(

    同酒藏嘅神力生酒就好滿意, 仲有一隻推廣小姐推介嘅半藏, 都OK。

    一向嫌 果子酒太甜, 但今次 梅乃宿隻以 8度生酒做底嘅柑桔酒, 酸酸地, 直情可當果汁飲。 不過太易入口, 吉肚 + 酒量淺, 估計好容易中招。

    山花唔駛講, 讚。佢地話平時只供應餐廳。(或者搵網上店啦, 惟有。)

    重有 十四代 龍泉, 久聞其名, 但酒價過萬, 望下就走。 :P

    我只係初階, 只能講對唔對口味, 要分析甘口、辛口, blah blah blah,會笑死人。

    不過大概因為係飯桶, 覺得 sake 比紅白酒更合胃口。但我每次都 只以一合左右為限, 好酒有排試。

    嘩, 講佐好長, cut cut cut。 希望下次酒展, 你喺香港又買到好酒。

    Toki

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  23. Toki,
    基本上香港大型售賣點如CS, Sogo, Jusco有的sake都試過
    (上千元除外)
    終歸都回到真澄, 瀨祭 兩大酒莊上
    萬壽也很有名, 男山就得個名
    夢殿, 香港買到的跟曰本不同
    就是上品都留下本土不出口道理

    香港有個什麼日本清酒會, 有聚會
    去過一次,怕怕

    神力生酒對我有點陌生
    易入口就行, 就像藝術品
    喜歡就是喜歡
    考究什麼的
    也不是做讀書報告

    有Sake Fair或推薦
    記得提我

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  24. 上星期在 Apita (Cityplaza) 有一些推廣清酒的小攤位, 那些推廣員説 5月18日起 Sogo 會有些展銷, 不過據說是以果子酒為主, 清酒的種類及優惠應不及上次。 但有時間也不妨一看。

    Jusco (我只熟悉Kornhill店), 好像選擇較少, 雖然現在多了北海道清酒。

    為甚麼 怕怕 ? 日本清酒會 – 會長是 Sake Samura 那所嗎 ? 如果是, 不久前, 他上過港台的講東講西 (4月19日), 聽起來主觀很強, 節目約最後 15 分鐘, 有聽眾提及那種 杯放木抍內的飲法 (glass-in-masu setup), 他好像很厭惡, 我倒覺得十分好玩。

    Toki

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  25. Toki有相當造旨
    連枡也有研究
    很有趣的
    也很欣賞日本人既執著

    據聞そご自本週三有生花開賣
    要去一趟

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  26. 今次遇上了, 就唔好錯過。買到滿載而歸!
    Toki

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